Carne de hamburguesa

Ingredientes:

- Carne molida

- Ajo

- Cebolla

- Pimentón

- Cilantro

- Harina de trigo

- Sal

- Vinagre

- Pimienta

- Aceite de oliva

- Salsa BBQ

- Salsa de mora de la línea HORECA

Acompañante opcional: Arroz con cabello de ángel.

Preparación:

Licúa el ajo, la cebolla, el pimentón y el cilantro hasta obtener un aliño homogéneo.

En un bowl, mezcla la carne molida con tres cucharadas de harina, una pizca de sal y cinco cucharadas del aliño. Revuelve muy bien y deja reposar durante 10 minutos para que la carne absorba los sabores.

Mientras tanto, prepara un arroz con cabello de ángel: calienta un poco de aceite, dora el cabello de ángel con una pizca de sal, agrega el arroz, sofríe un instante e incorpora el agua. Cocina a fuego bajo hasta que esté listo.

Luego, forma bolitas con la mezcla de carne y aplástalas para obtener la forma de hamburguesa. Cocínalas en un sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Mezcla en un vaso vinagre, sal, pimienta, aceite de oliva y un toque de salsa BBQ; agrégalo al sartén para potenciar el sabor.

Finalmente, añade la salsa de mora de la línea HORECA a fuego bajo y deja que la carne se impregne de ese contraste dulce y delicioso característico de esta línea de salsas institucionales.

Sirve con el acompañante de tu preferencia y disfruta de una hamburguesa jugosa y llena de sabor.

La línea que usamos llamada HORECA es institucional, pensada para empresas o emprendimientos que buscan darles un sabor único a sus comidas sin necesidad de procesos complicados. Esta línea cuenta con salsas de Fresa, Frutos Rojos, Guayaba, Lulo, Kiwi, Mango, Maracuyá, Mora, Piña, Uchuva & Tamarindo.

Por otro lado, tenemos nuestra línea Squizzita, creada para quienes quieren preparar algo delicioso en casa y salir de lo común. Allí encuentras nuestra salsa de maracuyá tradicional, la salsa de maracuyá picante (una combinación entre jalapeño y ají peruano) y la salsa de maracuyá endulzado con panela.

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