Carne desmechada

Ingredientes:

• Carne para desmechar de tu preferencia

• Plátano verde

• Cebolla morada

• Tomate

• Ajo

• Aceite

• Agua

• Vinagre blanco de fruta

• Sal

• Harina (para los patacones)

• Salsa de mora de la línea HORECA de Fruitexco

Preparación:

En una olla a presión, cocina la carne junto con un plátano verde. Este ingrediente le aporta un toque suave y especial a la preparación.

Mientras la carne se cocina, pica la cebolla morada, el tomate y ralla un poco de ajo. Sofríe estos ingredientes en un sartén con un poco de aceite hasta que se integren bien. Luego, agrega un chorrito de agua, un toque de vinagre blanco de fruta y una pizca de sal. Cocina por unos minutos hasta lograr una salsa con buen cuerpo.

Aprovecha el plátano cocido para hacer los patacones: aplástalo, agrégale un poco de harina para darle forma y fríelo a fuego bajo hasta que quede crocante por fuera y suave por dentro.

Cuando la carne esté lista, desméchala y mézclala con la salsa que preparaste. Para darle ese toque frutal y distinto que transforma el plato, añade la salsa de mora de la línea HORECA de Fruitexco y deja que todo se integre muy bien.

Y listo. Sirve la carne desmechada acompañada de los patacones y disfruta una receta práctica, con un sabor dulce y salado que sorprende al paladar.

La línea que usamos llamada HORECA es institucional, pensada para empresas o emprendimientos que buscan darles un sabor único a sus comidas sin necesidad de procesos complicados. Esta línea cuenta con salsas de Fresa, Frutos Rojos, Guayaba, Lulo, Kiwi, Mango, Maracuyá, Mora, Piña, Uchuva & Tamarindo.

Por otro lado, tenemos nuestra línea Squizzita, creada para quienes quieren preparar algo delicioso en casa y salir de lo común. Allí encuentras nuestra salsa de maracuyá tradicional, la salsa de maracuyá picante (una combinación entre jalapeño y ají peruano) y la salsa de maracuyá endulzado con panela.

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